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IGT Svizzera Italiana – “Souvignier Gris” 75 cl
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2024

IGT Svizzera Italiana – “Souvignier Gris” 75 cl

Il prezzo originale era: CHF21.50.Il prezzo attuale è: CHF21.50. CHF17.20

Categorie: , ,
-20% special offer!
Peso 1.35 kg
CL

75
PERIODO DI CONSUMO CONSIGLIATO

1 – 3 anni dalla vendemmia. Può evolvere comunque fino a 4-5 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO

8 – 10° C. per valorizzare freschezza e fragranza, oppure leggermente più caldo (10–12 °C) se si vuole evidenziare la componente aromatica e la morbidezza del sorso.
DENOMINAZIONE

Indicazione Geografica Tipica Svizzera Italiana
L’UVA

Souvignier Gris
INDICAZIONI

Contiene solfiti
12.5% vol.

NOTE DESCRITTIVE

Visive:
giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Olfattive:
vino fruttato con aromi di pesca, agrumi e melone. Note floreali di fiori bianchi, fiori di acacia e sambuco, con leggere sfumature speziate, erbacee e un tocco minerale.

Gustative:
corpo medio con piacevole morbidezza fruttata e acidità be presente ma equilibrata. Toni tropicali leggeri come il mango e l’ananas. Finale persistente fesco e minerale.

VINIFICAZIONE

Dopo la diraspatura, le uve vengono pressate in modo soffice per ottenere mosto pulito senza eccessiva estrazione fenolica, data la buccia leggermente colorata tipica della varietà. La vinificazione del Souvigner Gris avviene vasche d’acciaio inox, finalizzata a esaltare la freschezza, la pulizia aromatica e la tipicità di questo vitigno resistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente pesci di fiume e di mare, formaggi mediamente stagionati e piatti etnici.

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